アジのマリネ　フェンネルと胡瓜のインサラータ
Marinated horse mackerel served with fennel and cucumber salad

ゴルゴンゾーラチーズのムース仕立て トリュフ風味の蜂蜜がけ
Gorgonzola mousse with truffle honey

お野菜の前菜盛り合わせ
Assorted vegetable appetizers

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,600）
Today’s Assorted Appetizers

アサリ（ボンゴレビアンコ）のリングイーネ
Linguine with clams

新玉葱と自家製ハムのアマトリーチェ風（トマトソース）スパゲッティ
Spaghetti Amatrice with spring onions and homemade ham

ストロッツァプレッティ（ショートパスタ）、牛肉の田舎風煮込みソース
Strozzapreti short pasta with beef and tomato ragu sauce

本日のお魚料理
Freshly caught fish of the day

鴨肉のグリル　イタリア産樽熟成リンゴ酢を使ったビネガーソース
Grilled duck with Italian barrel-aged apple cider vinegar sauce

パンナコッタ ピスタチオソース添え
Panna cotta and pistachio sauce

イタリア産 羊チーズのチーズケーキ
Italian sheep’s milk cheesecake with a hint of orange

エスプレッソコーヒーのジェラート
Espresso coffee gelato

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,400）
Today’s Assorted Desserts