本日の鮮魚のカルパッチョ　国産ライム風味
Fresh Fish Carpaccio with Lime

山形豚サルシッチャとズッキーニのインボルティーニのフリット
Deep Fried Sausage and Zucchini

鶏白レバーのクロスティーニ　キノコとイタリア栗のソットオーリオ添え
Chicken Liver Paste Canapés with Mushroom and Chestnut

国産海老のニンニクオイルソテー　サルデニア産カラスミがけ
Garlic Sautéed Shrimp with Dried Mullet Roe

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Appetizers

シラスとコラトゥーラ(魚醤)のオイルソース　スパゲッティーニ
Spaghettini with Young Eel and Fish Soy in Oil Sauce

本日のラグーソースのパスタ
Today’s Meat Sauce Pasta

じゃがいも“北海こがね”のニョッキ　ボローニャ風
Potato Gnocchi with Bolognese Sauce

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dish

イタリア産仔牛ホホ肉の田舎風煮込み
Stewed Veal Cheek

カカオ70％のチョコレートムース　イチジクとアマレッティ添え
Chocolate Mousse and Figs

クルミと発酵バターのトルタ　キャラメルジェラート添え
Walnut Fermented Butter Cake with Caramel Ice Cream

ミルクジェラートとフルーツ
Milk Ice Cream with Fresh Fruits

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Desserts

※ 別途サービス料を頂戴致しております。