五島列島産　真ダコのカルパッチョと愛媛県産の河内晩柑
Octopus Carpaccio with Citrus Fruits

イワシの香草パン粉焼きとカポナータ
Grilled Herbed Bread Crumbs Sardine with Marinated Vegetables

鴨の燻製ハム　赤玉ねぎのアグロドルチェ添え
Smoked Duck Ham with Marinated Onion

トリッパのグリルとインゲン豆のサラダ
Grilled Tripper with Navy Beans Salad

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Appetizers

アジのアーリオオーリオ　スパゲッティーニ
Spaghettini with Horse Mackerel in oil Sauce

本日のラグーソースのパスタ
Today’s Meat Sauce Pasta

自家製サルシッチャとレモンのリゾット
Sausage and Lemon Risotto

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dish

国産仔牛スネ肉のスペッツァティーノ
Stewed Veal Shank

マスカルポーネチーズジェラートのプロフィットロール
Mascarpone Cheese Ice Cream Puff

“トルタ　ディ　アマレーナ”チェリーのタルト
Dark Cherry Tart

“マチェドニア”とカモミールのソルベ
Fruits Punch with Chamomile Sherbet

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Desserts

※ 別途サービス料を頂戴致しております。