沼津産ヤリイカのリピエーノ(詰め物)とオリーブペースト
Anchovy breadcrumbs stuffed calamari with olive paste

クスクスを詰めたスーパーフルーツトマトのオーブン焼き
Oven-baked super sweet tomato stuffed with couscous

グリーンアスパラガスのインサラータ　タルタルソース
Green asparagus salad with tartar sauce

イタリア産　仔牛タンの自家製ハム　ピエモンテ風サルサベルデ
Homemade veal tongue ham, Piedmont-style green sauce

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Appetizers

ホタルイカとグリーンピースのリングイーネ
Linguine with green peas and fava beans

本日のラグーソースのパスタ
Today’s Bolognese sauce Pasta

国産ホワイトアスパラガスとグラナパダーノチーズのリゾット
Domestic white asparagus and Grana Padano cheese risotto

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dish

馬肉カイノミのグリル　バルサミコ酢とエシャロットソース
Grilled horse boneless short rib with balsamic shallot sauce

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,452）
Today’s Assorted Desserts

※ 別途サービス料を頂戴致しております。