ホタルイカとフィノッキオ（ウイキョウ）のマリナータ
Marinated firefly squid and fennel

グリーンアスパラガスの温製サラダ　アスパラガスのクリームと共に
Asparagus salad with creamy asparagus mascarpone sauce

“トンノ ディ コニーリョ”兎肉のサラダ仕立て
“Tonno di coniglio” Italian style rabbit meat salad

“ポルペッティーネ”のフリット　～モッツァレラチーズ入り肉団子のフリット～
Polpettine” Mozzarella stuffed fried meatballs

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,600）
Today’s Assorted Appetizers

低温乾燥パスタ カッペリーニのフレッシュトマトソース
Cappellini with fresh tomato sauce

じゃが芋のニョッキ グリーンピースと空豆のソース
Potato gnocchi with green peas and fava bean sauce

桜エビのリゾット
Sakura shrimp risotto

本日のお魚料理
Freshly Caught fish of the Day

大山鶏のインパデッラ（ソテー）オレンジ風味の甘酸っぱいソースを添えて
Sauteed Daisen chicken with sweet and sour orange sauce

ヘーゼルナッツのトルタ ザバイオーネソースのハーモニー
Hazelnut cake with custard sauce

愛媛県産“甘平”みかんのティラミス
Tiramisu made with Kanpei orange from Ehime prefecture

レーズンサブレ 桜のジェラートを添えて
Raisin sable and Sakura gelato

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,400）
Today’s Assorted Desserts

※ 別途サービス料を頂戴致しております。