イワシのマリネ　イタリア産熟成アップルビネガーのソース
Marinated sardine with Italian apple cider vinegar sauce

剣先イカのグリル　自家製セミドライトマトのソース
Grilled calamari with homemade semi-dried tomato sauce

イタリア茄子とパプリカのソットオーリオ
Italian eggplant and bell peppers pickled in oil

牛ハチノス（牛胃袋）とバジリコペーストのインサラータ
Beef tripe salad with basilic pesto

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,600）
Today’s Assorted Appetizers

シラスと青唐辛子のアーリオオーリオ　極細パスタ“カッペリーニ”
Garlic oil capellini with green pepper and baby sardine

牛肉の煮込みソース　自家製パッパルデッレ
Homemade pappardelle with beef ragu

エビのリゾット
Shrimp risotto

本日のお魚料理
Freshly Caught fish of the Day

鳥取県産　夏鹿のロースト
Roasted venison from Tottori prefecture

クルミとチョコレートのトルティーノ
Walnut and chocolate cake

夏リンゴのスチュリユーデル　ミルクジェラート添え
Apple strudel and milk gelato

ズッパイングレーゼ
Zuppa inglese layered custard cake

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,400）
Today’s Assorted Desserts

※ 別途サービス料を頂戴致しております。