静岡県産　赤エビのマリナータ　レモンオイルソース
Marinated red Prawn with lemon oil dressing

フルーツトマトとイチゴのブルスケッタ　全粒粉で作った自家製パンで
Sweet tomato and strawberry bruschetta served with whole grain bread

三陸産サバのオイルコンフィ　シチリア風（レモン、パセリ、アンチョビ）のソース
Sanriku mackerel Confit with Sicilian salmoriglio sauce

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,600）
Today’s Assorted Appetizers

タリアッテッレ　フレッシュトマトソース
Tagliatelle with fresh Tomato sauce

オレキエッテ（耳たぶ型のパスタ）そら豆と新ジャガイモのカチョエペペ
Orecchiette “Cacio e pepe” with fava beans and potatoes

大山鶏のリソット　チブレオ風（鶏肉、砂肝、レバー入り）
Daisen chicken risotto Cibreo style

本日のお魚料理
Freshly caught fish of the day

牛ハラミのタリアータ　バルサミコソース
Beef skirt steak with balsamic sauce

エスプレッソコーヒーのプリン
Espresso coffee flan

愛媛県から届いた柑橘系のタルト
Citrus tart

イチゴとミルクジェラート
Strawberry and milk gelato

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,400）
Today’s Assorted Desserts