イワシのコンフィとプーリア風ソラマメのピューレ
Sardine confit and Puglian-style fava bean puree

フルーツトマトのブルスケッタ 自家製全粒粉のパーネ
Sweet tomato open-faced sandwich made with whole wheat bread

岩中豚の自家製ハム　リグーリア風クルミのソース
Homemade ham made with Iwachu premium pork with Ligurian walnut sauce

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+\1,600）
Today’s Assorted Appetizers

リングイーネ　ホタルイカのアラビアータソース
Linguine and firefly squid arrabbiata

本日のラグーソースパスタ
Today’s ragu sauce pasta

卵黄を練り込んだパッパルデッレ レモンとパルミジャーノチーズ
Pappardelle with lemon and Parmigiano Reggiano sauce

本日のお魚料理
Freshly caught fish of the day

牛肉とモルタデッラハム、チーズのカツレツ
Beef, mortadella and provolone cutlet

柑橘風味の”カタラーナ
Crema Catalana with a hint of citrus

自家製サヴォイアルディの“ティラミス“
Tiramisu made with homemade savoiardi (finger biscuits)

ナポリのイースター菓子 “パスティエーラ“リコッタチーズと大麦のトルタ
“Pastiera” Neapolitan Easter sweets, ricotta and barley cake

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（+\1,400）
Today’s Assorted Desserts