＊　表記価格は税別、別途サービス料（10％）を頂戴いたします。
＊　予約日程の変更・キャンセルをご希望の場合は、前々日までにご連絡をお願いしております。
《キャンセル料》当日キャンセル：コース料金の50％／連絡なき当日キャンセル：コース料金の100％

鮮魚のカルパッチョ　新潟産仙六農園さんの梨のソース
Fresh Fish Carpaccio with Pear Fruit Sauce

鴨胸肉の燻製ハムとジャガイモピューレ
Smoked Duck Ham and Potato Puree

フランス産小粒レンズ豆とツナのサラダ仕立て
Tuna and Lentil Salad

キノコのビールマリネとイタリアサラミ
Marinated Mushrooms and Salami

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+ ¥1200）
Today’s Assorted Appetizer

キノコとアンチョビのスパゲッティーニ
Spaghettini with Mushrooms and Anchovies in Oil Sauce

サーモンのトマトクリームソース　自家製フェットチーネ
Homemade Pasta“Fettuccine”with Salmon and Tomato Cream Sauce

カボチャと豚肉ラグーのリゾット
Risotto with Stewed Pork and Pumpkin

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dish

北海道産エゾ鹿のロースト　トスカーナ産ラルド添え
Roast Venison with pork lard

栗のプリン　ラム酒のジェラート添え
Chestnut Pudding with Rum Flavor Ice Cream

ヘーゼルナッツとリコッタチーズのタルト
Hazelnut and Ricotta Cheese Tart

秋の果物の白ワインコンポート(洋梨・ブドウ・柿)
Fruit Compote (Pear/Grape/Persimmon)

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（＋\1,200）
Today’s Assorted Desserts