＊　表記価格は税別、別途サービス料（10％）を頂戴いたします。
＊　予約日程の変更・キャンセルをご希望の場合は、前々日までにご連絡をお願いしております。
《キャンセル料》当日キャンセル：コース料金の50％／連絡なき当日キャンセル：コース料金の100％

水牛ブッラータチーズと柿のインサラータ　白バルサミコ風味
Burrata Cheese and Persimmon Salad with White Balsamic Flavor

ワカサギとお野菜の甘酢漬け“カルピオーネ”
Marinated Pond Smelt and Vegetables in Sweet Vinegar

スペック(燻製生ハム)　ザワークラウト添え
Speck (Smoked Prosciutto) with Sauerkraut

鶏白レバーのパテ　黒トリュフ風味のブリオッシュ添え
Chicken Liver Pâté with Truffle Flavor Brioche

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+ ¥1200）
Today’s Assorted Appetizers

フェリチェッティ社のスパゲティーニ　浅つきとカラスミのオイルソース
Spaghettini with Chives and Dried Mullet Roe in Olive Oil Sauce

フェリチェッティ社のイカスミ入りスパゲティ　ツナのトマトソースで
Squid Ink Spaghetti with Tuna Tomato Sauce

野菜のラグーとグラナパダーノチーズのリゾット
Risotto with Vegetables and Grana Padano Cheese

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dishes

“カッソーラ”豚肉とチリメンキャベツの煮込み
Stewed Pork with Savoy Cabbage

マスカルポーネチーズのジェラートと村田農園のとちおとめ
Mascarpone Cheese Ice Cream and Fresh Strawberry

ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト
Chocolate Hazelnut Tart

グラニースミス(青りんご)のコンポートとソルベ
Green Apple Compote and Sherbet

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（＋\1,200）
Today’s Assorted Desserts