＊　表記価格は税別、別途サービス料（10％）を頂戴いたします。
＊　予約日程の変更・キャンセルをご希望の場合は、前々日までにご連絡をお願いしております。
《キャンセル料》当日キャンセル：コース料金の50％／連絡なき当日キャンセル：コース料金の100％

富士宮産“くぬぎマス”のかるいコンフィ ケイパーとアンチョビのソース
Confit of the Trout with Capar and Anchovy Sauce

フランス産 鴨胸肉の自家製生ハムと秋茄子のタルタル
Homemade Ham of Duck Breast Meat and Tartar of Eggplant

イタリア産 マントヴァサラミと洋梨モスタルダ
Italian Salami with Mustard Flavor Pear Jam

“コッパ アラ ロマーナ”豚の頭肉の自家製ハム
Homemade Pork Ham

本日のシェフおまかせ前菜盛り合わせ（+ ¥1200）
Today’s Assorted Appetizer

サンマのオイルソース スパゲッティーニ
Spaghettini with Saury Pike“Sanma”, Olive Oil Sauce

アサリとトマトのリングイーネ“ボンゴレ・ロッソ”
Linguine with Clam and Tomato Sauce“Vongole Rosso”

ジャガイモのニョッキ 松阪豚と山形豚のラグーソース
Potato Gnocchi with Stewed Pork Sauce

本日のお魚料理をおすすめの調理法で・・・
Today’s Fish Dishes

牛スネ肉の赤ワイン煮と黒胡椒煮込み“ペポーゾ”
Stewed Beef Shank and Black Pepper

カボチャのプリンとアマレッティ
Pumpkin Pudding

プロフィットロール　チョコジェラート添え
Cream Puff and Chocolate Ice Cream

栗のジェラート　アカシアハチミツとヘーゼルナッツ添え
Chestnut Ice Cream with Honey and Hazelnut

本日のシェフおまかせドルチェ盛り合わせ（＋\1,200）
Today’s Assorted Dessert