Xmas Course 2017 (12/22~25 限定)
  • A5和牛サーロインのローストや黒トリュフのカルボナーラ等 全7品クリスマスディナー / ¥18,000 (税込)


  • 始まりの一皿

    パルマ産24ヶ月熟成生ハムとストラッキーノチーズ
    全粒粉のグリッシーニと一緒に

     

     

    ズッパ

    トピナンブール(キクイモ)のズッパ
    香り高いシチリア産EXオリーブオイル

     

     

    前菜

    毛蟹とプンタレッラのインサラータ イタリア産フレッシュキャビア添え
    九州産“天然クエ”のカルパッチョとサルデニア産“マグロのカラスミ”

     

     

    パスタ料理

    フランス産 黒トリュフのカルボナーラ 自家製タリオリーニで

     

     

    魚料理

    “アンコウ”のズッパ ディ ペッシェ

     

     

    メイン料理

    A5和牛サーロインのロースト バローロワインのソース
    (ラディッキオ・タルティーボ トピナンブールフリット)

     

     

    ドルチェ

    ナターレ ドルチェ

     

     

    カフェ

     

    小菓子

     

    自家製パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※別途サービス料10%頂戴いたします。
※アレルギーなど苦手な食材がございましたらご予約の際にご相談下さいませ。

  • A5和牛サーロインのローストや鮑のWメイン、黒トリュフのカルボナーラ等 贅沢全7品 / ¥20,000 (税込)


  • 始まりの一皿

    パルマ産24ヶ月熟成生ハムとストラッキーノチーズ
    全粒粉のグリッシーニと一緒に

     

     

    お野菜の一皿

    低温ローストした兵庫県 淡路島玉葱のカラメッラータ アニスの香り
    玉葱のジェラートとモデナ産15年熟成バルサミコ酢

     

     

    前菜

    毛蟹とプンタレッラのインサラータ イタリア産フレッシュキャビア添え
    九州産“天然クエ”のカルパッチョとサルデニア産“マグロのカラスミ”

     

     

    パスタ料理

    フランス産 黒トリュフのカルボナーラ 自家製タリオリーニで

     

     

    魚料理

    “鮑”のヴァポーレ サルデニアの粒々パスタ“フレーグラ”と肝のソース

     

     

    メイン料理

    A5和牛サーロインのロースト バローロワインのソース
    (ラディッキオ・タルティーボ トピナンブールフリット)

     

     

    ドルチェ

    ナターレ ドルチェ

     

     

    カフェ

     

    小菓子

     

    自家製パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※別途サービス料10%頂戴いたします。
※アレルギーなど苦手な食材がございましたらご予約の際にご相談下さいませ。

  • ロゼシャンパンフルボトル付!A5和牛サーロインや黒トリュフのカルボナーラ等 全7品 / ¥25,000 (税込)


  • フランス産ロゼシャンパン1本付き(2名様で1本)

    Rose Terroirs NV / Lenoble

     

     

    始まりの一皿

    パルマ産24ヶ月熟成生ハムとストラッキーノチーズ
    全粒粉のグリッシーニと一緒に

     

     

    ズッパ

    トピナンブール(キクイモ)のズッパ
    香り高いシチリア産EXオリーブオイル

     

     

    前菜

    毛蟹とプンタレッラのインサラータ イタリア産フレッシュキャビア添え
    九州産“天然クエ”のカルパッチョとサルデニア産“マグロのカラスミ”

     

     

    パスタ料理

    フランス産 黒トリュフのカルボナーラ 自家製タリオリーニで

     

     

    魚料理

    “アンコウ”のズッパ ディ ペッシェ

     

     

    メイン料理

    A5和牛サーロインのロースト バローロワインのソース
    (ラディッキオ・タルティーボ トピナンブールフリット)

     

     

    ドルチェ

    ナターレ ドルチェ

     

     

    カフェ

     

    小菓子

     

    自家製パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※別途サービス料10%頂戴いたします。
※アレルギーなど苦手な食材がございましたらご予約の際にご相談下さいませ。

DINNER COURSE
  • 本日のプリフィックスメニュー / ¥6,800

  • 前菜(メニュー又はワゴンより4種類)/Appetizer

     

    パスタ料理(メニューよりお選びいただけます)/Pasta

     

    お魚、又はお肉料理(メニューよりお選びいただけます)/Fish or meat

     

    デザート(デザートワゴンよりお選びいただけます)/Dessert

     

    コーヒー/coffee

※コースの内容についてはお気軽にスタッフまでお尋ね下さい。
苦手な食材がございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。(別途消費税・サービス料を頂戴いたします。)
※予約日程の変更・キャンセルをご希望の場合は、前々日までにご連絡をお願いしております。
《キャンセル料》当日キャンセル:コース料金の50%/連絡なき当日キャンセル:コース料金の100%

  • シェフおまかせコース / ¥11,000

  • 始めの一口前菜/stuzzichino

     

    一皿目の前菜/Appetizer

     

    二皿目の前菜/Appetizer

     

    一皿目のパスタ/Pasta

     

    二皿目のパスタ、又はリゾット/Pasta or Risotto

     

    お魚、又はお肉/ Fish or Meat

     

    デザート(デザートワゴンよりお選びいただけます)/Dessert

     

    コーヒー/coffee

※コースの内容についてはお気軽にスタッフまでお尋ね下さい。
苦手な食材がございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。(別途消費税・サービス料を頂戴いたします。)
※予約日程の変更・キャンセルをご希望の場合は、前々日までにご連絡をお願いしております。
《キャンセル料》当日キャンセル:コース料金の50%/連絡なき当日キャンセル:コース料金の100%

Appetizer / 前菜
ゴルゴンゾーラチーズのムース仕立て クルミとレーズンの田舎パンとトリュフハチミツ
¥1,800
Mousse of Gorgonzola Cheese
国産牛うちもも肉の自家製ハム“ブレザオラ”とお野菜のマリネの盛り合わせ
¥2,600
Homemade Rare Beef Ham and Marinated Vegetables
薄切りモルタデッラとモッツァレラチーズのエミリア・ロマーニャ名物“ティジェッラ”
¥1,800
Italian Hot Sandwiches (Italian Cheees,Ham,Tomato)
季節野菜と自家製ドレッシングのサラダ
¥1,000
Fresh Vegetables Salad
本日のシェフおまかせ前菜
¥2,600
Today’s Assorted Appetizer

*     ワゴンサービスの前菜 又は メニューよりお選び下さい。
*     表記価格は税別、別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

Pasta / パスタ
季節野菜とサルデニア産カラスミのスパゲッティーニ
¥2,200
Spaghettini with Vegetables and Dried Mullet Roe , Oil Sauce
フルーツトマトとバジリコのフェデリーニ
¥2,300
Fedelini with Fresh Tomato and Basilico
エビとマッシュルームの自家製フェットチーネ マーレ・モンテ風
¥2,400
Fettucine with shrimp and mushroom , Cream Sauce
ワタリガニとトマトソースのスパゲッティー(コースの場合 +¥800)
¥2,700
Spaghetti with Swimming Crab in Tomato Sauce
リコッタチーズのラビオリ ボロネーゼソース
¥2,300
Ricotta Cheese Ravioli with Meat Sauce
アサリと季節野菜のリゾット
¥2,300
Risotto with Clam and Vegetables

*     表記価格は税別、別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

Fish / 魚料理
鮮魚のグリル フレッシュハーブソース
¥3,200
Grilled Fish Fresh Herb Sauce
鮮魚の香草パン粉焼き フレッシュトマトソース
¥3,200
Grilled Herbed Bread Crumbs of Fish

*     本日のおすすめ魚料理もご用意しております。その他お好みの調理法ございましたらスタッフまでどうぞ。
*    表記価格は税別、別途サービス料(10%)を頂戴いたします。

Meat / 肉料理
仔牛のカツレツ ミラノ風
¥3,600
Fried Veal Cutlet Milano Style
オーストラリア産 仔羊背肉のグリル
¥3,000
Grilled Lamb
フランス産 鴨胸肉のグリル 数種類のスパイスと生姜入りバルサミコソース
¥3,200
Grilled Duck with Ginger and Balsamic Sauce
フランス産 仔鳩のグリル ニュージーランド産ハチミツと野菜のソースでミコソース
¥3,800
Grilled Pigeon , Vegetables and Honey Sauce
仔牛スネ肉のミラノ風煮込み
¥3,400
“Ossobuco”Stewed of the Veal
牛ホホ肉のバルサミコと赤ワイン煮込み
¥3,600
Stewed Beef Cheek in Red Wine

*     本日の牛肉料理はおすすめメニューよりお選び下さい
*    表記価格は税別、別途サービス料(10%)を頂戴いたします。